魚香翼豆

步驟：

1. 翼豆洗淨，切段後放入滾水汆燙20- 30秒後撈起
2. 豬絞肉中火炒至金黃，放入薑末、蒜末及辣豆瓣醬炒出香氣
3. 加入高湯、白糖及翼豆一起煨燒入味
4. 起鍋前加入蔥以太白粉水勾芡起鍋。